António Vieira da Cruz

(também publicado no Substack ) You may read part 1 about Portugal, Bangladesh and Qatar here and part 2 about mainland China here . Macao and Hong Kong: I have been to Hong Kong and Macao many, many times. But still, not enough times yet. One can see the differences between those two cities, but they are relatively close to each other and experience a constant movement of people and goods. Both are open economies, where we can try some of the best teas from mainland China and other tea regions such as India, Ceylon, Taiwan, or Japan. These are cities where the best teas get proper attention in shop windows. One can conduct a serious sociological analysis just by observing the tea houses of Canton. There, we can see real intergenerational interactions, social hierarchies, habits, hospitality, and etiquette. Everyone should visit Macao and Hong Kong at least once in their lives. But if you like tea, besides visiting some of their beautiful tea houses and shops, you should also go to...

(Originalmente publicado no " Chás Andorinha Blog " no dia 6 de Dezembro de 2017) (com republicação editada na " Alameda Digital " no dia 22 de Dezembro de 2017) As primeiras foram da sala para a copa e da copa para a sala, era eu criança e ficava a ver a Mãe a escaldar o bule e a preparar as chávenas, o pão e os scones, as bolachas de água e sal, a manteiga, o doce de tomate e o mel. Um pouco mais crescido, já com alguns escudos no bolso, a viagem era já fora de casa mas ainda dentro de Lisboa, e acompanhando os Pais e os irmãos ia à Casa Pereira na Rua Garrett e comprava chá para no Natal dar às tias. Passou a ser o meu presente para as minhas tias cada ano, não sei se as tias deram conta no meio de tantos presentes e sobrinhos… Casa Pereira – R. Garrett 38, Chiado Portugal : sempre gostei de chá, chá a sério, e não tanto das infusões de outras plantas aromáticas. Em casa cresci a tomá-lo sem açúcar, muito raramente com um farrapinho de leit...

(Textos originalmente publicados no " Jacaré parado vira mala " nos dias 18  e  19  de Fevereiro, e 05  e 13  de Março de 2017) Sábado, dia 18 de Fevereiro de 2017 Lisboa O meu dia começa com um toque de despertador às 3 da manhã. Já tinha tomado um banho na noite anterior para ir um pouco mais fresco nesta longa viagem ao extremo Oriente. Arrasto-me do quentinho de casa para o vento cortante da avenida com uma grande mala e uma mochila nas costas, adapto-me aos elementos da Natureza inspirado pela tartaruga e sua carapaça, e espero por um táxi que me leve ao aeroporto. O avião da Xiamen Air 厦门航空 prestes a descolar de Amesterdão para Xiamen Esta minha ida à China tem três propósitos: conhecer a província de Fujian e provar os seus chás mais emblemáticos; trocar ideias e mundividências com os meus amigos de lá; e treinar o meu Chinês Mandarim. Em casa ficam a minha querida mulher e filhos, que desta vez não podem vir comigo. Foi um sacrifício...